A Unidade de Alimentação e Nutrição foi estabelecida para oferecer uma alimentação adequada, com qualidade e quantidade suficiente de nutrientes, pois, durante o período da adolescência, existem várias alterações de natureza fisiológica e hormonal que afetam as necessidades nutricionais. A equipe da Unidade compõe-se por nutricionista, cozinheira, auxiliares de cozinha e zeladores que executam um trabalho em conjunto com o Departamento de Enfermagem através da identificação de patologias que podem ser sanadas por meio de intervenção nutricional.